第231章 搞搞副业

第231章 搞搞副业 (第1/2页)

富东酒楼离太子酒店也就一公里不到，装修还行，起码门头挺亮的。
　　
　　听林三水讲这里晚上基本都做大半满，偶尔还能截留到一些港台客商，刚开业生意就不错。
　　
　　不过服务差点意思。
　　
　　门口的保安老头老眼昏花，车子到门口都不抬杆，摁了两次喇叭才磨磨蹭蹭的摁开关。
　　
　　如果是在南海国宾发生这种这种情况汪总大嘴巴子早就抽上去了。
　　
　　酒楼的两个迎宾是二十七八岁的女人，画着浓妆，不是现在老板们的审美。
　　
　　现在老板们的审美就是年轻，二十来岁，身高一米六五以上，长得有点姿色。
　　
　　这种小姑娘六个站一排，客人来了一起喊一句「欢迎光临」谁看了不迷糊。
　　
　　当然，工资也得开够，漂亮女孩子在哪都能找到一份不错的工作。
　　
　　国贸的销售第一要求也是漂亮，底薪都过千的。
　　
　　进了酒楼里面倒是不错，起码硬装方面下了本钱，大理石的墙面，一个巨大的水晶吊灯。
　　
　　「哈哈，欢迎陈厨大驾光临。」刘总看到他来了立刻上来递烟。
　　
　　他也眼热啊，现在南海国宾的汪总可是神气的很。
　　
　　「刘总客气。」他拍了拍两女的腰肢，「你们先去边上，想吃什麽自己点。」
　　
　　「喔。」两女闻言乖巧的去找个卡座，和大男人一起吃饭没意思，正中她们下怀。
　　
　　陈芝虎陪着刘总寒暄了几句，他也顺口吹捧了几句，互相给面子嘛。
　　
　　林三水得到消息急忙出来。
　　
　　「师叔。」
　　
　　「三水，今晚可是来检验你的火候。」他笑着说道，两人一起进入厨房。
　　
　　这边的场子是他介绍的，每个月还抽好几千块中介费呢。
　　
　　酒楼的厨房也蛮大的，七个灶口，不过有两个灶口空置。
　　
　　现在已经是最忙的时候，猛火咆哮，热气翻腾，厨房里一股子热意。
　　
　　稍稍关注了一下出品问题，他稍稍有些意外。「分量给这麽大啊？」
　　
　　一条白烧黄鳍鲷居然给了四条，起码一斤半了，小炒皇分量给的也高。
　　
　　「刘总要求的，说是让客人吃饱。」林三水无奈说道。
　　
　　他不像陈芝虎，在酒楼没那麽大的话语权，这边的主要生意还是靠刘总老表从工商带来的客人。
　　
　　「现在客单价怎麽样？」他稍稍看了下原材料，发现品质还不错顿时放下心来，起码不会给自己丢人。
　　
　　「人均120到200样子，就看海鲜点的多不多，点的多一桌也能吃几千上万。」
　　
　　转悠一圈陈芝虎暗暗点头，厨房水平在合格线以上。
　　
　　师傅们做事条理清晰，从配菜到出品速度快，品质没有下降，而且学徒们精气神也挺好的。
　　
　　新开酒楼能做到这点很不容易，说明厨房管理有水平，学徒们干起活儿来有奔头。
　　
　　「行了，今晚我这边七个人，除了几个主菜剩下的你看着配，按照五千块标准来。」主菜早就打过招呼了，一条石斑鱼，一份果子狸炖水鱼鞭。
　　
　　「哎，交给我。」林三水赶紧点头，心里立刻把厨房的菜过了一遍，今晚肯定得上拿手菜。
　　
　　待陈芝虎走後，他赶紧拿起纸写单子，厨房里什麽原材料新鲜上什麽。
　　
　　招待师叔菜烧不好是水平不够，原材料不好那就是他做人问题了。
　　
　　所有原材料都是自己去拿，甚至把客人比较新鲜的一份菜都协调过去，让墩子重新配一份。
　　
　　

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