第342章 打探行情

第342章 打探行情 (第1/2页)

一个个拖车从码头被拖到市场这边，三四十斤的大青鱼，十来斤的大胖头，还有雪白粉嫩的江团在水里看着就诱人，夥计们不耐烦的赶开想要伸手的客人。
　　
　　「拜（别）摸了，鱼搞死了你赔啊？」这鱼有多娇贵夥计们最清楚，离了江水就难伺候，经不起折腾的。
　　
　　「我赔就是了，一剥八一斤，这两条江团给我。」被赶开的客人也不生气，反而挥舞着手上的钞票想要半路拿货，但夥计早就习以为常，根本不搭理。
　　
　　其中一个一米八的彪形大汉被一众采购围着，大家的好话不要钱似的往外蹦。
　　
　　「来斯（牛逼）哦，今天又搞到几十条肥头（江团），我看到不少刀鱼。」
　　
　　「陈哥（guo）唉，我亲哥，你就卖两条肥头给我唉，我加到190照吧。」
　　
　　壮汉无语的瞥了他一眼：「拾死捏玛，拜（别）烦，金陵饭店和东湖鱼庄早就打电话要货了，他们拿完才到你们。」
　　
　　那两家是长期客户，价格虽然比市场价低一点，但能保证他霸占一片渔区。
　　
　　要是敢不卖那两家，那他的渔区第二天就有人去抢。
　　
　　陈芝虎也注意到了盒子里的江团，肉质粉嫩，看着和老鼠斑差不多但更漂亮，把他都馋哭了。
　　
　　江团是他最喜欢吃的淡水鱼，和老鼠斑一样的软糯肉质，怎麽烧都好吃。
　　
　　上辈子他到华东上班的时候都开始禁渔了，市面上禁止售卖任何长江野生鱼。
　　
　　直到某天他在江边散步的时候，有个钓鱼佬偷钓了一条七斤多的江团，他花了四千块钱买下，做贼一样用报纸包着带回去的。
　　
　　烧出来的时候那鲜味把老板都馋到了，可惜他俩只能干瞪眼，这玩意自己吃吃没啥事，不能光明正大的售卖。
　　
　　想到今晚能吃到江团他就期待的不行。
　　
　　「乖乖，淡水鱼卖两百一斤啊？」小楼瞪大眼睛，他还是第一次看到这麽贵的淡水鱼，呃，自家店里不算。
　　
　　「还有更贵的呢。」陈芝虎怒了努嘴，指着最後面罩着网罩的转运盒，里面是满满一层碎冰，碎冰的缝隙里面偶尔露出一些银光，这麽郑重保存的肯定是刀鱼了。
　　
　　「这是刀鱼，蒸出来鲜掉眉毛，还嫩，价格比江团也高多了。」
　　
　　现在长江已经处於捕捞过度的状态，加上各大水电站建造，阻碍了洄游鱼类产卵，这种极品的长江鱼只会越来越少，价格也越来越贵。
　　
　　今天主要是打探行情为主，所以他没上前，一直都跟着看热闹。
　　
　　很快东湖鱼庄和金陵饭店的人过来了。
　　
　　金陵饭店采购很拽，到处扒拉了一下鱼儿，然後手一指，夥计立刻开始装鱼。
　　
　　要的鱼不多，两条大江团，十条二两刀，三条三两刀，五条漂亮的鳜鱼，五条大江胖头。
　　
　　周边的酒楼采购也是松了口气。
　　
　　不过等东湖鱼庄上来挑鱼就豪横多了，「陈哥，今天预约了江团的客人多，要五条八斤以上，这个大翘嘴也给我，总厨说要请人吃饭。」
　　
　　他伸手扒拉了一下冰块，「三两刀就十二条啊，都要了，剩下的二两刀让他们分吧。」
　　
　　东湖鱼庄的采购也不用夥计帮忙的，直接让自己人开始拿鱼过秤。
　　
　　彪悍的船老大客客气气的塞了两包烟放他兜里，然後把帐单记下。
　　
　　「明晚来结帐啊，别忘了。」说完人家就走了。
　　
　　待这两拨人走完，其他人顿时一拥而上，陈老大此刻也恢复了神气。
　　
　　「拜隔热哄（别凑热闹），劳资喊价，你们能报就报。」夥计帮着把人给隔开。
　　
　　他开始拿江团出来：「五斤到八斤的江团，九条，150一斤。」
　　
　　「三四斤的有五条，110一斤。」三斤以下的江团渔民基本都放了，在市场上卖这种小鱼丧良心，还容易犯众怒。
　　
　　

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