第417章 四大名厨评定

第417章 四大名厨评定 (第1/2页)

一万五算是很不错的工资了。
　　
　　大头觉得一万五低是因为这是餐厅，上班没「前途」，如果换成大企，一万块他都得屁颠屁颠的去上班。
　　
　　袁豹自然满口答应打下来，他家就在筲箕湾，上下班坐小巴都很方便的。
　　
　　不过本地招工安家费和车马费就没有了，等他从利苑这边辞职後工资才开始计算。
　　
　　一万五，是陈芝虎对香港大师傅的定价，不过主厨要开到两万才可以，这个主厨他已经联系好了，要过半个月才会来面谈。
　　
　　「陈师傅，不用试菜吗？」袁豹看陈芝虎又开始聊起融合菜顿时纳闷了。
　　
　　「不用，古师傅推荐就错不了。」他摆了摆手，「利苑的模式我还是很信任的。」
　　
　　高强度的工作，明确的晋升渠道，还有标准化管理，能在利苑扛十年，就算一个木桩子都锻链出来了。
　　
　　「阿豹，你陈师傅店里可得好好干。」帜哥叮嘱了一句。
　　
　　袁豹不是他的徒弟却也带了两年，万一在广东名厨这边出岔子自己可就丢了人。
　　
　　「我知。」他赶紧点了点头。
　　
　　心里同样很期待和陈芝虎一起工作，这可是粤菜协会认可的广东名厨，就连老板都经常提起融合菜呢。
　　
　　对於真正学手艺的人来说肯定要接触一下的。
　　
　　略过这个话题，几人来到前厅茶台饮茶，又聊起了四大名厨评定。
　　
　　利苑既不是潮汕系也不是广府系，也没有人要争名厨，陈芝虎也不用顾忌立场的。
　　
　　「一哥和戴师傅肯定能拿到名额的，他们本身名气大，特别是一哥还去过京城。」
　　
　　「嗯，就看另外两个名额了。」
　　
　　「刘师傅有机会吗？」陈芝虎兴致勃勃的问道。
　　
　　敦煌酒楼的刘师傅电话也打到他头上，让帮忙造势，但他没应下。
　　
　　这玩意一旦应下代表的就是站队，这个节骨眼上他可不能犯浑，师傅都叮嘱好几次了。
　　
　　「不行，敦煌酒楼现在影响力不够。」帜哥摇了摇头，「反正潮汕系最少要有两个名额，半山上面一小半都是潮汕人。」
　　
　　香港四大才子之一的着名美食家蔡澜也是潮汕人。
　　
　　富人代表的就是香港社会风向，只要大佬们喜欢，那电视台和粤协就得给面子。
　　
　　「我觉得药膳陈师傅挺有机会的，他的药膳理念在大陆也有影响力。」陈芝虎稍稍透露了一个消息，四大名厨他其实早就知道是谁了。
　　
　　这个陈师傅说的是陈东，潮汕菜药膳大拿，自创许多菜品不说，还撰写药膳及草药汤水书籍多部。
　　
　　没记错的话四年後也就是他四十七岁就会因为肝癌去世。
　　
　　虽然很可惜，但陈芝虎下次遇到也不知道该怎麽劝，怎麽看都是因为药膳食入过多导致的。
　　
　　陈芝虎自己是吃药膳的，但他吃的少，大多都是当辅料。
　　
　　「确实啊，现在药膳在香港也很流行的，那个陈师傅的菜也有很多人追捧。」大家也觉得这个名额靠谱。
　　
　　潮汕系虽然大佬多，但有资格评名厨的可没几个。
　　
　　「要不帜哥你也去凑个热闹。」陈芝虎打趣道，「说不定陈总愿意给你花钱呢。」
　　
　　这次评选虽然是影响力第一，但造势也是要花钱的，一哥那边和港丽酒店最近也在帮忙宣传两位师傅的。
　　
　　「陈师傅说笑喔，我去了人家也不认我。」帜哥哭笑不得。
　　
　　他的厨艺是和几个师兄在利苑学的，没有明显派系，反而醉心於南洋风味开发。
　　
　　到目前为止都没离开过利苑，就算有影响力也是老豆那边和酒楼，自己的名气甚至还没有眼前这个年轻人大呢。
　　
　　

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