第541章 人均七千的宴席

第541章 人均七千的宴席 (第1/2页)

罗茶礼说的这两位亲王陈芝虎还真知道。
　　
　　泰国的郑原亲王和去佛山的次数很频繁，陈芝虎学徒时都见过本人。
　　
　　一个笑眯眯的小老头儿，最喜欢吃凤城老菜，每次去佛山都会提前打招呼，让禅城宾馆准备。
　　
　　而另一个菲律宾的基拉姆，陈芝虎说他苏丹王也是有原因的。
　　
　　菲律宾虽然已经是完整的国家，但苏禄苏丹王还是地方上有名誉上的首领。
　　
　　对方再过个十来年会频繁去内地访问。
　　
　　陈芝虎虽接待了四次，依稀记得酷爱鸡汤汆西施舌和蛇肉来着。
　　
　　他当即把两位客人的饮食档案简单讲了一下。
　　
　　这下子换成罗茶礼刮目相看了，他原本只是听说这边服务和菜品好，而且很幽静才安排过来的，没想到老板这麽神通广大。
　　
　　直接当场说出两位客人的饮食喜好，相当於帮他这个客人做了一点情报收集的工作。
　　
　　「我这次宴请涉及商业机密，不过还是要认真对待，算上酒水做五万的预算吧。」
　　
　　「可以，那我上一部分太史宴和传统粤菜。」
　　
　　「总共多少位客人？」
　　
　　「七位。」
　　
　　「酒水上有什麽特殊要求吗？」
　　
　　「虎骨酒能不能搞到？」
　　
　　「唔？香港禁制非法售卖野生动物制品，我送你们一斤好了，不过在服务费上加10%。」
　　
　　他自己有一坛子固元酒里面就有虎骨，结婚的时候师傅送他的，後来几个妞儿一个个怀孕他都没敢喝。
　　
　　拿出来卖点儿也行。
　　
　　罗茶礼点了点头，这个价格很合适。「再开一瓶轩尼诗。」
　　
　　又是聊了一会儿，他的电话响了，很快来了一个贵妇打扮的女人，正是他的老婆。
　　
　　「那我们就先上去用餐了。」
　　
　　「好的，两位上楼慢点。」把人送上去，他在24号的本子上写了罗茶礼三个字，现在没事当即开始安排菜单。
　　
　　七个人，安排十六个菜比较合适。
　　
　　先写下了招牌咸心鲍，直接用十头鲍，一份2888，七份就是两万块了，这是为了凑钱的。
　　
　　老粤菜安排了顶骨大鳝和烧乳猪、小青龙炒奶，又安排了鸡汤汆西施舌、龙虎凤大菜式和椒盐水蛇，这六道是为了客人安排的菜。
　　
　　剩下的就好高了，上点海鲜和山珍，拿着餐厅的菜配一配，菜金算到三万五就停了下来。
　　
　　原本15%的服务费加上虎骨酒10%，这一次服务费收25%，三万五就变成了四万三，轩尼诗八千块，正好超了五万一点点。
　　
　　想了想他还打了个电话给师傅，确认一下郑原亲王是不是爱吃那两道菜，他也有点记不太清楚。
　　
　　「把烧乳猪换成烧鹅，给一叠鸡酱，去年开春他来佛山点名要吃的。」
　　
　　「谢谢师父。」他当即改了个菜。
　　
　　「师父，你那边的饮食档案也给我一份呗。」禅城宾馆搞的机关招待，东南亚国际友人或者李兆基这种港商大佬都招待过不止一次，饮食档案肯定不带少的。
　　
　　「行，回头我让水货佬给你送过去。」
　　
　　「今晚生意不忙啊，现在都七点了。」黄永华关心的问道。
　　
　　他六号的时候来了餐厅一趟，生意是真差，但菜品和服务也挑不出任何毛病，甚至让他觉得惊艳。
　　
　　

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