第614章 餐厅改造

第614章 餐厅改造 (第2/2页)

「你们一点开始上班，健身和培训别停啊，这是个好习惯，也是提升餐厅服务的重要一环。」
　　
　　「收到！」一众人气势高昂的回应。
　　
　　「下午茶生意估计不会太好，只能说是个补充，主要还是晚上，大家服务的时候多用点心，好评越多你们拿的钱越多。」
　　
　　「吴师傅，包厢这边没问题吧？」
　　
　　「可以的，我已经做好了一些常规招待菜单。」吴连城点了点头。
　　
　　现在厨房正式交给他管理，也该显露一点能力了。
　　
　　「阿生，晚上把东西收拾好，这次回去星空餐厅的菜都要带回去试试，做不出来别怪我抽你。」
　　
　　「知道了，师父。」阿生苦着脸应下。
　　
　　他还以为能在香港赚大钱呢，谁知道呆两个月不到就要回去。
　　
　　「鹏飞，鱼仔刚过来你带一下，宿舍床位你来安排。」
　　
　　「知道。」李鹏飞嘿嘿一笑，他现在可是隐隐有成为大师兄的趋势。
　　
　　带着鱼仔和大猪去打电动也很爽，不怕被人欺负。
　　
　　一件件事安排下去，他又把自己库存的香菸给大家发了一遍，每人一包意思一下。
　　
　　自己也点上。
　　
　　此时的二楼还有点凌乱，待会还会有东西送过来就没收拾，等下午再弄。
　　
　　来到露台餐厅，太阳稍稍有点大，好在山上不热。
　　
　　坐在防晒棚下面凉风吹得很舒服，如果在这里眯一下肯定很惬意。
　　
　　嘬了一口香菸，他又开始琢磨前厅要不要加点人。
　　
　　星空餐厅的服务是一对一的，每个卡座都有一个侍应生。
　　
　　十八个侍应生，有五个在做门童和後勤岗，剩下十三个开始有点不够用了。
　　
　　包厢上菜需要两个，上完菜要留一个人服务。
　　
　　卡座现在每天都会超过十三桌，遇到节假日或者做新菜都是十五桌以上。
　　
　　只是因为客人不是一起来的，目前能跟上服务。
　　
　　但餐厅口碑越来越好，现在三十个卡座可以肯定以後会忙不过来。
　　
　　不能等忙起来再临时招人，现在就要先找，再培训。
　　
　　想了想他用对讲机把小楼喊过来。
　　
　　「前厅再招三个人吧。」
　　
　　「boss，现在还好啦，大家其实很闲的。」
　　
　　「预备吧，来人之後先培训话术和传菜以及肉食切割，这不是一两天就能学会的。」陈芝虎嗬嗬一笑，掐灭香菸。
　　
　　「我不在的时候前厅给我管好啊，客诉要是变多了我再收拾你。」
　　
　　「收到！」顿了一下，他继续说道，「那你什麽时候回来啊？」
　　
　　「艹，老子又不是洗手不干了。」他哭笑不得，「等你两个嫂子生孩子，我在家稀罕几天就过来。」
　　
　　「要是有突发状况就打我电话，开车来也就两个小时。」
　　
　　「你在这好好干，多锻链锻链没坏处。」阿伯让他把人好好培养一下，这次也算是对小楼的一个考验。
　　
　　「喔！」
　　
　　「还有啊，我跑车给我看好。」他不放心的叮嘱了一句。
　　
　　这可是他的第一辆跑车，光是修都花了二十七万。
　　
　　车门里面的零件坏了两个，後面一枪擦着油箱打过去了，都要更换。
　　
　　而法拉利的零部件也不是一般的贵，并且不发货给「黑车厂」，还是去汽配公司定制了油箱。