第646章 夸张的营业额

第646章 夸张的营业额 (第2/2页)

「苏尼特羊，顶级货来着，正好给三店打GG。」陈芝虎稍稍解释了一下，同时心里暗乐，这趟内蒙估计会很辛苦。
　　
　　现在草原交通可没那麽好，治安也不咋地，也就汪伯这个老江湖带队才能把事儿给办了。
　　
　　「真有你说的那麽好吃？」
　　
　　「晚上您吃上就知道了，那种香气十足的新鲜羊肉绝对是极品。」
　　
　　「那香港那边会不会采购？」
　　
　　「净肉成本按照100块一斤算，香港卖最少要180块才有赚头。」
　　
　　「唔，反正我星空餐厅肯定会上，富临饭店和港丽那边估计也会小批量采购，其他酒楼够呛。」
　　
　　羊肉不是燕鲍翅，需要酒店本身菜肴「溢价」足够才能卖出去。
　　
　　180块一斤的采购价最少要卖398。
　　
　　这个价格在星空餐厅还有点低了，他如果做包厢接待的话，一斤羊肉的均价肯定要超过600块。
　　
　　东协原产地的羊肉不过几块钱，但是到香港一下子就要翻上百倍，也是够夸张的。
　　
　　不过这不是收割智商税，而是每个货物在不同地方都有不同的价格。
　　
　　「那你算算我一趟大概采购多少只羊合适。」汪伯问出自己关心的问题。
　　
　　跑内蒙肯定是辛苦，但三店和供应链赚钱最重要，他发完牢骚该干活还是得干活。
　　
　　「咱们自己三家店一天三只羊估计都不够，三十只羊随便就用了，包机的费用是固定的肯定是拉的越多成本越便宜。」
　　
　　「阿伯，你去内蒙之後看能不能搞点特色食材，比如当地的野沙葱，还有一些特殊奶制品，或者冻点羊肉和冷库那边合作，当超a级冻货卖也行，可以把运输成本给平摊下去。」陈芝虎又给了个建议。
　　
　　成本越低，羊肉的采购价就能下去，又能卖的更多。
　　
　　「行，我去了之後多琢磨琢磨。」汪伯也明白这个道理。
　　
　　两人聊了半天，阿伯又出去找人手去了。
　　
　　三店开业也就二十来天，等柯建东那边安排好他马上就要出发，时间有点紧。
　　
　　这趟他得多带点好手。
　　
　　……
　　
　　南海国宾八月份的帐单又创新高了。
　　
　　二店550万，这个营业额中规中矩。
　　
　　一店来到惊人的760万，陈芝虎看到都羡慕坏了，怪不得汪总火急火燎的找能罩得住的大股东呢。
　　
　　再突破到八百万的话，单店年销过亿，绝对会上新闻的。
　　
　　露富之後就是无尽的麻烦。
　　
　　柯建东家的「亲戚」实力很强，和褚先生他们坐一桌的，18%的股份放出去估计能抗住。
　　
　　翻着帐单，他又拿一些平时的菜单过来印证。
　　
　　越看越惊讶，人均居然提升到500-600这个档次，甚至有时候一晚上的人均超过600。
　　
　　相比他去香港之前，涨了大概40块钱。
　　
　　可这四十块钱涨的有点水准，甚至是质地的突破。
　　
　　这可是大陆，九十年代的大陆。
　　
　　「小白，喊老周、老牛、蔡师傅这些大师傅来一趟办公室。」他拿对讲机呼叫了一下。
　　
　　他要统计一些数据。
　　
　　这份成绩单太亮眼了，不止酒店被人惦记，厨房也该被人惦记了。
　　
　　「收到。」