第659章 羊送来了

第659章 羊送来了 (第2/2页)

「是右旗的货？」陈芝虎摸了摸羊屁股和腹部，很紧致，巴掌拍上去「砰砰」响。
　　
　　「嗯，我和当地的大牧场签了合约，他们送到锡林郭勒的机场那边，然後兵团那边帮忙装机运输。」
　　
　　「这头先杀了试试。」陈芝虎觉得今天去香港可以带点羊肉给富婆尝尝鲜。
　　
　　「好，这只我来。」阿伯随手从腰间拿出一把小刀，还摩挲了一番，「这把刀是我用一个皮带换的。」
　　
　　刀身寒光闪闪，带着一点弧度，一看就知道杀羊很利索。
　　
　　陈芝虎去拿了个大盆过来，还在里面撒了一点盐，羊血晚上给大家开员工餐。
　　
　　然後两人合力擒羊，阿伯一刀捅了进去，血液瞬间喷涌。
　　
　　等羊没了动静，又在胸口这边开了个口子，沿中线一刀划过去，接着从胸口开始完整的剥皮。
　　
　　这是北方杀羊的手法，北方吃羊肉是不带皮，阿伯特意和人学的。
　　
　　然後就是取内脏什麽的。
　　
　　「给我一个羊排，一个羊腿。」陈芝虎看着肉稀罕的不行，这个肉嫩啊。
　　
　　「羊心要不要？」
　　
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　　「要，腰子我也要，煲汤喝。」他觉得自己今天该补补才对。
　　
　　可惜这是阉割羊，没有羊球。
　　
　　腰子和羊心拿出来还热乎，和羊肝什麽的放到一边。
　　
　　「先把净肉称一下吧，咱俩把成本算出来。」陈芝虎拿出一根烟递了过去，自己也点上，现场血腥味太重了。
　　
　　转瞬阿伯又喊人拿秤过来，拿过刀继续分割，把精品部位给摘下来。
　　
　　净肉只算羊排、羊腿，肚腩，里脊。
　　
　　脊椎骨和羊头、羊蹄这些部位肯定没法售卖。
　　
　　大骨头也让他给去了。
　　
　　持续的分割，一头80斤的羊只有一盆。
　　
　　往称上一放，32斤。
　　
　　「这次不算特殊花销，正常成本多少？」
　　
　　「我算算。」阿伯拿个本子开始算帐。
　　
　　35只羊，均重85斤左右，都是苏尼特羊的小羊，毛重2975斤。
　　
　　这三十五只羊当地采购也就花了一万零四百，便宜的要死。
　　
　　按照出肉率41%来算，能获得1152斤净肉。
　　
　　关键是运输，飞机一趟四万，货车运输和其他花销1500，也就是四万一千五。
　　
　　加一起五万二，买了1152斤净肉。
　　
　　阿伯又拿着计算器一阵按，最终得出一个数字，45块钱。
　　
　　比想像中的五十块钱一斤要低一些。
　　
　　羊皮、羊头、羊骨、内脏等等直接不算帐，也没必要算，回头扔给食品厂或者饲料厂，烧员工餐都可以。
　　
　　「咱们在珠三角卖80块钱一斤？」阿伯迟疑的说道。
　　
　　苏尼特羊虽然独门，但售卖食材对半赚已经是极限了。
　　
　　「差不多，香港那边采购价按150算。」
　　
　　香港要交牌照费，公司交税，转运库存送货上门等等都比内地更花钱。
　　
　　「好，这个羊如果卖的好，绝对能大赚。」
　　
　　一斤羊肉赚好几十块，去香港甚至上百块，还有什麽不知足的。
　　
　　「明天再给我准备一只，明天我约香港的一些同行吃一下。」