第一卷 第77章 有妹妹真好啊

第一卷 第77章 有妹妹真好啊 (第1/2页)

沈离离被虎子这番安慰惹得哭笑不得。
　　
　　什么死不死的。
　　
　　她要活！
　　
　　好好活！
　　
　　“虎子哥，没事的！郑家姐姐说了，就是让我烧顿饭而已。我照办就是！”沈离离擦掉眼泪鼻涕，浑身又充满了力气，“我会好好做！”
　　
　　她打起精神进了郑家后厨。
　　
　　郑家不愧是云水县第一富商，这灶房比虎子他们家茅草木屋的全屋面积都大。
　　
　　纵深大概有二十米长，可以同时烧七口大锅！
　　
　　灶膛里的火日夜不熄，烧得红旺。
　　
　　靠墙放着一溜乌木案板，案板上码着整排的调料罐——盐、酱、醋、花椒、茱萸、豆豉、姜、蒜……
　　
　　应有尽有。
　　
　　房梁上挂着风干的腊肉和火腿。
　　
　　墙角竹筐里堆着刚从地里拔回来的新鲜菜蔬，还带着露水。
　　
　　不难想象出，平常这里边繁忙热闹的景象。
　　
　　不过，因为沈离离坚持说，别人在旁边，她就做不出来饭，因此，郑招娣屏退了其他人。
　　
　　灶房里此刻只有沈离离和虎子。
　　
　　“哥，你帮我看柴火吧！灶上的事情我一个人就能行！”
　　
　　沈离离挽起衣袖，把垂在肩头的辫子往后一甩，大刀阔斧开干！
　　
　　她烧制的第一道菜是木耳炒山药。
　　
　　木耳用温水泡发，她伸手在盆里抓了两把，黑木耳吸饱了水，肥嘟嘟、亮晶晶的，撕成小朵。
　　
　　铁棍山药削了皮，拿刀背拍几下，切成薄片，山药片黏糊糊的，在案板上堆成一堆雪白。
　　
　　锅烧热，猪油滑进去，白花花的油块在锅底滋滋融化，冒起细细的白烟。
　　
　　山药片率先下锅，“滋啦”一声，沈离离抄起锅铲快速翻炒，山药片在热油里打滚，边缘慢慢变得透明。
　　
　　接着把木耳倒进去，黑白两色在锅里翻飞。
　　
　　炒得差不多了，撒一小撮盐，淋几滴酱油，翻炒七八下，出锅！
　　
　　山药片脆生生、白嫩嫩，木耳黑亮软滑，汁水裹在表面，油汪汪的。
　　
　　“尝尝咸淡。”
　　
　　沈离离用筷子夹了一片山药，头也不回地往后递。
　　
　　虎子凑过来咬住，嚼了两下，含混不清地挤出一个字：“脆！”
　　
　　沈离离着手开始做第二道菜。
　　
　　火腿炒棠梨花。
　　
　　棠梨花是干制的，她已经用温水泡了。
　　
　　花瓣还保持着淡淡的粉色，花蕊黄澄澄。
　　
　　郑家后厨有一整条火腿。
　　
　　沈离离选了中间一小块肥瘦相间的切下，再改刀成薄片。
　　
　　肉片油亮亮地透着红润。
　　
　　哪怕生的，看着也很美味。
　　
　　沈离离悄悄捻起一片放进了嘴里。
　　
　　“阿离！你饿了也不能吃生肉啊！”虎子吓了一跳，从灶肚子旁边跳了起来。
　　
　　“生火腿肉也可以吃的，尤其是这么好的火腿。”
　　
　　沈离离笑眯眯，“哥，你过来，给你也尝一口！”
　　
　　虎子将信将疑，但还是靠了过去。
　　
　　火腿肉切得很薄，刚入口，虎子一瞬间就品到了明显的咸味。
　　
　　但是，又不像他想象中那样齁咸。
　　
　　咸得……
　　
　　有点醇厚？
　　
　　虎子也不知道是不是这么说，反正只觉得咸味刚化开，油脂的香就涌上来了。
　　
　　虽然是火腿肉，可一点也不腻。
　　
　　丰腴绵密得香味，在舌尖上慢慢融化。
　　
　　

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