第61章

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“赵经理，我们的鱼丸用的是活鱼，没有添加剂，吃着放心。
　　
　　您做成鱼丸汤，一碗卖五毛钱，成本才一毛，利润四毛。划算。”
　　
　　赵经理算了算，点了点头。
　　
　　“行，先给我送一百斤试试。”
　　
　　第三路，走单位食堂。
　　
　　陈屿找到几个大单位的食堂，推销鱼丸。
　　
　　“我们的鱼丸干净卫生，质量有保证。您食堂做鱼丸汤、鱼丸面，都很方便。”
　　
　　食堂的采购员尝了尝，觉得不错，也订了货。
　　
　　三路同时出击，鱼丸的销量很快就上去了。
　　
　　一个月后，鱼丸的日产量从五百斤提高到了一千斤。
　　
　　“哥，鱼丸的生意比鲜鱼还好做。”陈海兴奋地说。
　　
　　“好做是好做，但竞争也大。”陈屿说。
　　
　　“我听说省城已经有好几家在做鱼丸了。咱们要保持优势，必须保证质量。”
　　
　　“怎么保证？”
　　
　　“第一，原料必须是活鱼。
　　
　　第二，生产过程中不能加任何添加剂。
　　
　　第三，当天生产当天卖，不卖隔夜货。”
　　
　　“当天生产当天卖？那卖不完怎么办？”
　　
　　“不会卖不完。”陈屿说。
　　
　　“咱们可以控制产量，每天生产多少，根据前一天的销量来定。
　　
　　卖不完的，降价处理，绝不留到第二天。”
　　
　　这个办法很管用。
　　
　　顾客知道远航鱼丸是当天做的，没有隔夜货，更放心了。
　　
　　“远航鱼丸，新鲜放心。”这句话成了远航鱼丸的广告语。
　　
　　鱼丸生意好了，竞争对手也来了。
　　
　　省城一下子冒出了好几家鱼丸厂，有的价格比远航便宜，有的口味比远航重。
　　
　　“哥，张记鱼丸降价了，一斤卖九毛。”陈海说。
　　
　　“质量呢？”
　　
　　“一般。用的是死鱼，加了淀粉和香精。”
　　
　　“不用担心。”陈屿说，“顾客不是傻子，吃一次就知道好坏。”
　　
　　果然，张记鱼丸卖了几天，就没人买了。
　　
　　顾客吃了以后说，没有鱼味，全是淀粉和香精。
　　
　　“还是远航的好吃。”
　　
　　“远航贵是贵点，但值。”
　　
　　但也有竞争对手学聪明了。
　　
　　一个叫李永强的老板，在城东开了一家永强鱼丸厂。
　　
　　他不降价，也不加添加剂，而是打“健康”牌。
　　
　　“永强鱼丸，不加任何添加剂，纯天然，更健康。”
　　
　　陈屿买了永强鱼丸回来尝了尝。
　　
　　确实不错，跟远航的差不多。
　　
　　“哥，这个李永强是个人物。”陈海说。
　　
　　“是不简单。”
　　
　　陈屿说，“他是做食品出身的，懂技术，懂市场。”
　　
　　“那怎么办？”
　　
　　“不急。”陈屿说。
　　
　　“市场这么大，一个人吃不下。他做他的，咱们做咱们的。”
　　
　　但李永强不满足于跟远航平分市场。
　　
　　他开始挖远航的客户。
　　
　　“赵经理，永强鱼丸比远航便宜一毛钱，质量不差，您要不要试试？”
　　
　　李永强找到红灯笼饭店的赵经理。
　　
　　赵经理犹豫了一下，决定试试。
　　
　　永强鱼丸送来了，赵经理做了鱼丸汤，客人吃了说不错。
　　
　　赵经理就给陈屿打了电话。
　　
　　“陈老板，不好意思，永强那边比你们便宜一毛钱，我打算用他们的。”
　　
　　陈屿沉默了一会儿。
　　
　　

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