第 517 章 煎血肠

第 517 章 煎血肠 (第1/2页)

二蛋吃得满嘴油光，忽然停下来，歪着脑袋看春芬："姐，你咋光吃白菜？肉呢？"
　　
　　春芬正低头喝粥，闻言愣了一下，随即笑了，拿筷子头点了点二蛋的额头："姐不爱吃肉。“
　　
　　“咋能有人不爱吃肉呢？肉多香啊，”二蛋有些不解。
　　
　　这顿饭孙家吃得格外香。
　　
　　白菜炖肉见了底，糙米粥喝得干干净净，贴饼子一张没剩，连碗底的那点油汤都被二蛋拿饼子蘸着擦了个精光。
　　
　　他舔着手指头，仰着脸问春芬："姐，下顿还吃肉不？"
　　
　　春芬噗嗤笑了，拿手背抹了抹他嘴角的油星子："下顿？你个小馋猫，肉哪能顿顿吃？你还不吃成小肥猪。"
　　
　　孙大勇没说话，坐在那儿看着春芬。
　　
　　他看着看着，忽然觉得有些恍惚——这个闺女最懂事也最吃苦？一转眼，就要嫁人了？
　　
　　嫁了人，就是别人家的人了。
　　
　　春芬察觉到她爹在看她，抬头问了句："爹，你看啥呢？"
　　
　　孙大勇收回目光，低头把碗里最后一口粥喝干净，放下碗说："没看啥。"
　　
　　另一头的林家灶房是另一番热火朝天。
　　
　　林仟仟把肠子翻过来，拿盐和面粉反复搓洗了三遍，直到肠壁透亮没有一丝异味才罢手。
　　
　　野猪血是今儿新接的，还温着，掺上剁得细碎的猪板油丁，撒了花椒粉、姜末和盐，面粉，搅得匀匀实实。
　　
　　她挽着袖子灌血肠，手指灵巧地捏着肠口，一点一点往里灌，没有趁手的工具，灌的很费劲，灌得七分满就收手，留些膨胀的余地。
　　
　　足足灌了好几根，齐齐整整码在案板上。
　　
　　她用棉线系得严严实实，一道一道勒紧，生怕等会儿下锅一煮爆了。
　　
　　冷水下了锅，灶膛里添了把细柴，水一开她立刻转成撤了点火，眼睛一眨不眨盯着水面，保持微开不翻的状态，连个水花都不敢让它大起来。
　　
　　水面刚冒细密的小气泡，她赶紧拿了根针，在肠壁上扎了几个小孔排气，细细的油珠从针眼里渗出来，排气防止肠子煮爆。
　　
　　

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