第20章 山里秋游

第20章 山里秋游 (第2/2页)

抓鱼时还顺手逮到了3只大牛蛙，每只都有7，8两，钟离顺手直接就开膛剥皮斩头，只留下大腿和身子，洗净用湿树枝串起来。
　　
　　张琴已经找来了干柴，钟离在溪水里找了一块几公分厚的半米长石板，这石头千万年来被水流冲刷，一面已经非常光滑了，洗干净，用石头在干柴边上码了个灶，把火引着，石板放火上架起来，张琴把刚才找到的红薯，土豆放火堆旁用灰烬盖住。
　　
　　钟离先把串好的牛蛙斜插进火堆边的地里，让蛙肉刚好能被火烤上，然后鱼用小刀料理干净，这时石板已经烧得很烫了，把鱼一条一条放石板上，这鱼在山上溪水中为生，属于冷水鱼，特点就是鱼肉内富含油脂，肉质细腻，放石板上没一会就烤出了油脂，翻面上来，这面已经焦黄了，撒了点盐，孜然，花椒面，辣椒等另一面焦黄后同样翻面撒上香料，然后继续在火上烤一会，让香料和鱼完全融合，让鱼肉更香醇，不一会看烤好了，顺手拿出刚才路上随手摘的青橘子，在每条鱼上挤了点汁水，开胃。
　　
　　料理鱼的时候，蛙身上一边就烤出了油脂，秋天吃牛蛙是最好的，牛蛙为了过冬身上肉又多又肥，利用烤出来的油脂撒盐撒辣椒香味能更好的融入肉里，肉还不会烤老了，不一会都烤好了。
　　
　　进山游玩过的应该都有体验，明明刚吃饱的肚子，在山里走一圈，冷饭都会变得美味。几人明明才吃过饭2小时，走了点山路却又饿了，钟离拿小刀削了几双木棍筷子，汪雨涵首先抢过一双，夹了一条自己注意了好久的鱼，吹了吹，咬了一口，一边吸气一边道：“好吃，好吃，太好吃了，你们快尝尝，比水上人家烤得好吃多了，香死了。”几人一起动手，钟离尝了一条，确实非常鲜美，咬起来肉质细腻但咀嚼时却非常有弹性，加上烤过之后更有一股特别的焦香，实在是人间美味。这溪水里的鱼虽然不如系统送的那些鱼，但肉质也是非常顶级的了，极好吃。
　　
　　三只大牛蛙，六个人分，两人一只，钟离就吃了一嘴，看陆梦很喜欢，剩下的全留给陆梦吃了，这娃又香又辣，而且蛙肉的特点就是肉质弹牙细嫩，肉能撕出来，放嘴里一咬，能感受到汁水在嘴里爆出来，甜滋滋的香。
　　
　　几人吃完烤鱼，烤蛙，张琴把埋火堆里的红薯土豆刨了出来，用手拍拍灰，手一搬成了两半，火堆里烧出来的土豆同样有非常迷人的焦香，红薯虽然时间太短没能烤到糖浆流出，但现在吃起来脆甜爽口，清香非常。
　　
　　全吃饱了，几人坐水边把鞋脱了把脚泡在了冰凉的溪水呢，爽。
　　
　　陆梦抱着钟离胳膊坐一起，脚在水里一上一下的动着，一会又用脚踩踩钟离的脚，咯咯的笑，钟离看她吃烤红薯嘴边粘了些灰，把手伸进水里弄湿，帮她擦干净了，陆梦笑得眼睛都没了，任由他帮忙也不出声。
　　
　　不过没多长时间，由于已经10月份了，山里溪水气温低，上山的热乎劲也没了，几女大喊水太凉受不了，钟离看都休息得差不多了，灭火带着她们回家。