第249章 师徒夜话

第249章 师徒夜话 (第1/2页)

又过了十分钟才把辣椒和花椒粉一起拿出来。
　　
　　贵州的子弹头兼具较高的辣度和良好的色泽，椒辣度较低但挥发性香气浓郁，此时那股子烤辣椒的香味儿已经发非常浓郁，刘一鸣直接抓了一个在嘴里咂摸。
　　
　　青红花椒的香味更突出，手一捏就彻底碎了。
　　
　　「吃辣椒干嘛，给你个任务，帮我把了辣椒和花椒一起碾碎，粗粉就行啊。」
　　
　　「收到师父。」小刘赶紧咽下辣椒，去拿出石臼开始干活儿。
　　
　　这边梅乾菜也剁好了，他去炉台上面开了个油锅，开始大火升温。
　　
　　「阿生，拿个托盘，上面放吸油纸。」
　　
　　油烧到六成半油温开始下梅乾菜，入锅油就开始炸响，就像炸茶叶一样。
　　
　　「收到！」
　　
　　一斤的梅乾菜炸出来一大托盘梅菜酥，把油吸掉之後又把小刘碾好的麻辣粉倒进去拌均匀。
　　
　　梅菜酥的味道混合着麻辣味儿，喷香。
　　
　　这边红烧肉的汤汁也好了。
　　
　　四个大块红烧肉烧出来一大锅，稍微翻炒一下把肉倒出来，然後又在上面撒了一层梅菜酥。
　　
　　「每人尝一口啊。」他自己率先开动，捡了一块试了试。
　　
　　肉已经非常软糯了，甚至到化开的程度。
　　
　　入口之後能吃到酥脆的梅菜酥，嘎吱嘎吱的，带着麻辣的香气。
　　
　　「好吃！」*5
　　
　　五个吃到肉的徒弟皆是眼睛一亮，还是师父烧菜厉害。
　　
　　「说说哪里好吃，有没有什麽缺点？」陈芝虎觉得这道菜没什麽问题。
　　
　　一点点麻辣口和梅菜酥香味刚刚好，还没那麽腻，客人应该会喜欢的。
　　
　　他开始准备自己的宵夜了，切好的蔬菜丝攥出水分，加了一个鸡蛋进去开始调味搅拌。
　　
　　「梅菜酥好吃，好香。」
　　
　　「师父，这个麻辣粉味儿不错。」
　　
　　「就是不够辣。」李鹏飞嘴里还在回味，这肉好香啊。
　　
　　「你们跟我学以後做的肯定是高端餐饮，那麽辣干嘛。」他放下手里的鸡蛋，「鹏飞，帮我煎个蛋饼出来，别给我煎坏了啊，我吃宵夜的，油也给我少放点。」
　　
　　「收到！」
　　
　　「阿生，去喊外面的保安轮流进来吃饭。」
　　
　　现在晚上安保有八个人，加上厨房六个十四个人吃饭，蒸箱里还剩下七八条豆豉小黄鱼凑一块也够吃了。
　　
　　当然，他们是大鱼大肉，陈芝虎吃的蔬菜蛋饼和空心菜，苦巴巴的看着徒弟们大快朵颐。
　　
　　等安保人员吃完几人又回到燕鲍翅间，今天的鲍鱼估摸着能半夜出来，可以早点回家睡觉。
　　
　　外面虽然冷，但燕鲍翅间里面热气翻滚，鲍鱼的香味弥漫，还是很暖和的。
　　
　　几个小家伙又开始重复晚上的话题，聊哪个服务员漂亮，不过毕竟青涩了一些，不敢说的露骨。
　　
　　如果是老廖他们直接就是对比三围了。
　　
　　说来说去还是对师父表达羡慕，他们可是有好几个师娘呢。
　　
　　「特麽的，现在你们都给我老实学手艺，以後工资少不了你们的。」他笑骂道。「别和阿生学，你们找女人再等两年。」
　　
　　厨子的骚都是从学徒就培养的，氛围就是这样，他也不会苛求什麽，但小家伙们岁数太小了很容易被女人骗感情的。
　　
　　别以为就厨师饥渴，服务员也有主动找男朋友的，甚至是那种不以结婚为目的谈恋爱。
　　
　　比如陈芝虎的第二任女朋友，人家根本不考虑和他结婚，纯纯是馋他身子，顺便在酒楼有个男朋友撑腰。
　　
　　

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