第468章 试营业前夕（上）

第468章 试营业前夕（上） (第2/2页)

英文菜单也翻译完毕，GG公司紧急制作了一批。
　　
　　他回来是安排食材供应，以及叫人的。
　　
　　试营业当天是免费供应，总共送出去121张邀请函，有27名客人说会过来吃饭。
　　
　　另外邬先生和远东钢铁集团的杰洛夫表示会过来品尝美食。
　　
　　再加上宋南星约了朋友过来，当晚需要准备29桌客人的饭菜。
　　
　　光是食材单子就开了一长串，需要和阿伯这边的供应链打好招呼，做好送货细节。
　　
　　这样後续订单直接按照惯例送过来就是。
　　
　　说来也巧，香港的用餐时间比内地要迟那麽一个多小时，香港的餐厅下午四点送货都来得及。
　　
　　内地晚餐一般在五点半到七点左右，八点收档搞卫生。
　　
　　但是在香港不一样，这边哪怕大企的下班时间基本都在六点以後，正儿八经晚餐用餐时间会在六点半之後，高峰期会在七点半到九点，收档估计要十点以後。
　　
　　而且试营业当天可能会比较忙，厨房十个人不一定忙得过来，他和阿威、醒目仔两个打了招呼，让他们第二天去餐厅报导，通行证已经办好了。
　　
　　然後就是准备一下回归活动，检查两家店的备战。
　　
　　回归之後会有大量香港人返乡，包括潮汕、佛山、广州等等一些侨胞比较多的地方会成为旅游热地。
　　
　　临近香港的鹏城肯定是作为中转站，涌现大量香港游客。
　　
　　南海国宾要接住这波流量。
　　
　　首先就是优惠，七月一号到七月五号期间，凭藉通行证和香港身份证可以获得九折优惠。
　　
　　其次是和计程车工会联系，酒楼提供叫车服务，如果香港客人返乡祭祖，会帮忙和当地侨会联系。
　　
　　这里面酒楼一毛钱不赚，只是单纯的提供服务。
　　
　　南海国宾届时两家店肯定会很热闹，而且大厅出现翻台是肯定的，陈芝虎要检查一下备战。
　　
　　两家店都跑了一趟。
　　
　　……
　　
　　六月三十号早上，陈芝虎来一店之後先给自己倒了一杯茶，李鹏飞不在这个活儿只能自己干。
　　
　　然後端着茶杯悠哉的来到前厅，此时前厅还没上班，黄浮生正在列印会员协议。
　　
　　七月一号正式推出会员卡制度，GG牌都定制好了。
　　
　　「黄经理，客户对会员卡感兴趣吗？」
　　
　　这几天酒楼已经通知了一批熟客，金卡也送出了好几张，陈芝虎是来询问反馈的。
　　
　　「一些常驻客人都有兴趣，这几天收到了二十几笔汇款。」黄浮生笑着说道。
　　
　　有些财大气粗的客户直接电话转帐，让他准备好会员卡，等吃饭的时候再给他们就行。
　　
　　「看样子这边的会员制度没什麽问题。」他拿起会员协议稍微看了下，心里是真羡慕啊。
　　
　　南海国宾大势已成，还没正式展开办理呢，二十几笔汇款就入帐了，他的星空餐厅这麽费劲才几张。
　　
　　「陈厨，你在香港的餐厅明天开业？」黄浮生这边忙完又开始从抽屉里拿东西。
　　
　　「嗯，今晚试营业，下午我就得过去。」
　　
　　「那这份资料应该能帮得上忙。」他拿出一份准备好的列印纸。
　　
　　陈芝虎接过後眼睛一亮，密密麻麻的客户信息。