第469章 试营业前夕（下）（还有两章等晚上）

第469章 试营业前夕（下）（还有两章等晚上） (第1/2页)

作为行政总厨，能和他建立联系，并且算得上熟脸的，都是比较「高端」的客户。
　　
　　这些高端客户分流到香港岛就更少了。
　　
　　他在香港的餐厅筹备也只能给这些人打电话，虽然反响都很不错，因为人数太少却是杯水车薪。
　　
　　但黄浮生不一样，他管着两家店的前厅，每天都要和客人打交道，手上的客户资料肯定是比陈芝虎更多。
　　
　　「这份资料都是香港客户的姓名和电话，目前我就整理了220个。」
　　
　　「来南海国宾这麽久，陈厨也算是照顾我，支持我的工作，这份资料算是我的贺礼。」
　　
　　「黄经理。」他一把摁住资料，真是雪中送炭啊。
　　
　　这份资料他在香港花二十万都买不到，因为这两百多个全是南海国宾的客户，对他有着天然的信任感。
　　
　　「等国庆节忙完，我喊吴师傅和小白、老廖他们一起出来吃个饭。」
　　
　　「以後大家通力合作。」
　　
　　「嗬嗬，那是自然。」黄浮生微微一笑，明白这份礼送对了。
　　
　　这份资料送出去，陈厨收下人情，以後厨房的事就好讲了。
　　
　　而且也算是一个人脉投资，眼前怎麽看，陈芝虎在餐饮行业的影响力只会越来越大。
　　
　　而且他也不费什麽劲，资料是酒楼的，人脉是自己的。
　　
　　陈芝虎把资料收好，心里又惦记着把人情给还回去。「对了黄经理，你对金钥匙会员感兴趣吗？」
　　
　　「香港那边有名额？」这次轮到黄浮生激动了。
　　
　　干了餐饮他也了解了一下，金钥匙会员代表的是服务天花板，含金量很高的。
　　
　　前厅经理拿到这个身份才叫牛逼，以後去五星级酒店随便都能担任管理层。
　　
　　「确实是有，前段时候我和林书贤吃饭的时候他就表示，今年年底在内地发展一批会员。」
　　
　　「不过这批会员是考核制，需要对过往的客人进行回访，考查酒店单位的服务怎麽样。」
　　
　　他自己的会员身份属於特邀性质。
　　
　　霍先生和李超人这些大佬喜欢他做的菜，并且他的服务理念很贴合金钥匙定位，那就够了。
　　
　　「你现在想评上有点难，稍後我从香港给你拿几本酒店管理的书，你多看看，然後对前厅的服务再提升一次。」陈芝虎给出了个详细的建议。
　　
　　金钥匙会员一看身份，有名气的大酒楼和星级酒店的管理层工作人员才有资格拿到。
　　
　　其次就是看做出的服务案例，要符合金钥匙定位。
　　
　　「到时候我给你推荐名额，你整理一份服务报告，然後再报导『小故事』就可以了。」
　　
　　陈芝虎嗬嗬一笑，这属於歪门邪道，但金钥匙还就吃这一套。
　　
　　新闻报导一些暖心的「小事件」可是极大的加分项。
　　
　　而且这笔钱都不需要黄浮生自己出的，直接走酒店的宣发费用就行，反正现在南海国宾每个月都有类似的费用支出。
　　
　　「多谢陈厨。」黄浮生心里一喜，看陈厨这架势，自己拿到金钥匙会员身份应该不难。
　　
　　不枉费他专门整理出来资料结交了。
　　
　　「哈哈，大家互相帮助嘛。」
　　
　　……
　　
　　拿到资料陈芝虎没有急着拨打电话。
　　
　　先去准备好晚上的试营业。
　　
　　下午三点半开始杀牛，陈芝虎已经把自己需要的货都拿齐了，就在在边上等着。
　　
　　考虑到南海国宾的需求，牛肉杀好之後他只拿了一点牛肩、牛肋条以及两条五花趾。
　　
　　价格基本都是翻倍买的，就像牛肩，市价在十一、十二左右，他买的新鲜嫩牛肩需要花24块钱。
　　
　　其他一些精品食材都差不多要翻倍，这是给生鲜公司做出一个物价标准。
　　
　　毕竟精品原材料供应需要花费很多精力，阿伯跑了半年供应链才勉强打通，卖到香港价格上浮是必然的。
　　
　　

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