第497章 四大名厨揭晓

第497章 四大名厨揭晓 (第2/2页)

得知「春卷皮」是用墨鱼的绒制作，那份小巧思让他赞叹不已。
　　
　　「你这边菜做的都很好，回去我可要学习一下。」
　　
　　「古师傅，咱们就别客气了，该学就学，我在鹏城也做了一些利苑的菜。」
　　
　　边上的收音机还在直播电台，几人虽然说说笑笑，但也在关注着。
　　
　　「香港四大名厨即将揭晓。」
　　
　　「让我们欢迎颁奖嘉宾周先生宣布结果。」
　　
　　一众人停下碗筷，说话声音也放低了一些。
　　
　　这是回归後的第一次评选名厨，虽然通过电视台评选有点草率，但中烹协都派了人过来，肯定是认这个名分的。
　　
　　原本陈芝虎也受到邀请去作为评选嘉宾，大陆名厨的分量是够的，但他拒绝了。
　　
　　不参加还好，参加了只要表态就会得罪人。
　　
　　「第一个肯定是一哥。」陈芝虎笃定的说道。
　　
　　果然，他话刚落音，收音机就宣布了第一个名额，阿一鲍鱼，一哥！
　　
　　四大名厨第一个出炉。
　　
　　「第二个戴师傅。」这次是郭师傅率先开口。
　　
　　两人的话一点营养都没有，这俩人必拿名厨身份的。
　　
　　「哈哈，我们猜猜第三个？」林书贤笑嗬嗬的说道。
　　
　　电台又公布了戴师傅的名厨身份，第三个第四个才叫有悬念。
　　
　　「那个陈东陈师傅的药膳很有一手，本身还精研中医。」
　　
　　又宣布了一个名额。
　　
　　「阿虎，我记得你店里也有好几道药膳，那个十三太保可是不少香港客人去内地必点的。」郭师傅笑嗬嗬的说道。
　　
　　「我和陈师傅方向不一样，我注重食材本身的温热凉寒，药材多做辅料用来中和食材。」他淡淡说道。
　　
　　药膳确实有可取之处，但不能肆意使用。
　　
　　就像白芷一样，鸭子凉性大，放一片温脉，放三片过味，放五片就伤身了。
　　
　　「各有可取之处吧。」众人点头称是，却未说陈芝虎就一定正确。
　　
　　现在药膳很流行，药食相济，驱湿养身，一锅汤放半数药材炖出药味才是主流。
　　
　　最後一个名额则是香港金钥匙大厨许沛东，这下子四个人都集齐了。
　　
　　最近厨师圈子怕不是又要多一份谈资。
　　
　　「来，大家再饮一杯。」
　　
　　就着四大名厨评选下酒倒也快活。
　　
　　陈芝虎刚准备关闭录音机呢，但节目还未结束。
　　
　　「香港回归已经五天。」
　　
　　「这五天时间里，我们许多人都去了大陆，感受到大陆的强盛。」
　　
　　里面应该是节目主持人在说。
　　
　　他话锋一转，「戴师傅，听说您要去大陆发展？」
　　
　　「确实如此。」
　　
　　包厢里众人一愣，放着香港的高工资不要去大陆？
　　
　　只有陈芝虎稳稳的端着酒杯送入口中。
　　
　　「我受到鹏城高尔夫酒店邀请，即将去担任行政总厨。」
　　
　　「两地饮食习惯差别不大，接下来餐饮行业的交流肯定更多。」
　　
　　与此同时，那个陈师傅也表示要去广州担任行政总厨。
　　
　　一哥说受邀去京城进行一些教学。
　　
　　四大名厨一下子三个要去内地。