第669章 厨师聚会

第669章 厨师聚会 (第1/2页)

得知羊肉是内蒙活羊空运，哪怕一哥都面露惊讶之色。
　　
　　「哈哈，今天主要食材就是羊肉，另外还有一些新鲜食材，大家都试试。」他笑嗬嗬的陪着一哥上去。
　　
　　到楼上展启华看到一哥也打了声招呼，两人是一个时代的师傅，只不过一哥名气更大。
　　
　　自家徒弟干的事他也大大方方说了出来。
　　
　　「南海国宾那几个师傅确实是厉害，我都想挖人。」一哥打趣了一句。
　　
　　他特意带人去南海国宾吃了好几次，做菜体现出来的细节比之星空餐厅还更胜一筹，吃的他自己都念念不忘。
　　
　　「阿虎，南海国宾那个卤味林师傅给人出了多少钱？」梁鱼好奇的看向陈芝虎，「他还没入职的时候我也出价了，但人家说内地的工资他很满意。」
　　
　　牛逼的潮汕卤水师傅哪怕香港都会挖的，帝京酒店给的茶水费也多，当初联系上了林启发来着。
　　
　　「五万五的团队基本工资加绩效，三家店绩效估计超过三万块。」他淡淡说道。
　　
　　一家店一万绩效肯定没问题，卤水在粤菜体系里面是一个重要分类。
　　
　　「一年百万啊，你这出价比我狠。」梁鱼微微有些惊叹，这一百万大师傅最少要拿一半，原来内地工资这麽高。
　　
　　「其实不止是你出了价格，外面挖人的多了去了，浙江会馆给我一个浙菜师傅出了50万的年薪，我师兄的徒弟海鲜大师傅也一样。」
　　
　　陈芝虎坐下给自己倒了一杯茶，这会儿还有几个师傅没来他就先等等。
　　
　　「为此我还特意回去给他们提高了工资待遇。」
　　
　　「那是真不好意思了。」梁鱼面带歉意。
　　
　　闲聊之间，剩下两个师傅也到了。
　　
　　他拿着对讲机喊了一声：「上菜。」
　　
　　餐台这边立刻开始准备烹饪羊肉。
　　
　　厨房里面也开始烹饪，今天的主题是「鲜」，也就几道菜。
　　
　　泉水羊肉、沙葱焗羊肉、烤羊肉这三道羊肉菜以外，还有三斤海笋半的海笋做成了两份，一份红烧河豚，一份金汤仙骨鱼。
　　
　　就这几个菜，泉水羊肉分量给的很大，肯定是够吃的。
　　
　　其他师傅们也很期待，戴师傅他们几个直接去餐台那边看着李鹏飞他们烹饪。
　　
　　「这个羊肉好。」看到红润的鲜羊肉下锅，几个师傅都微微点头。
　　
　　味道先不说，这鲜度直接拉满了。
　　
　　「生鲜公司的货是越来越厉害了。」
　　
　　陈芝虎又去拿了两瓶干邑，开始给大家分酒。
　　
　　二楼就是两张桌子拚一块，露天吃饭还是很不错的。
　　
　　不多会儿送餐电梯响了，鱼仔从里面推出餐车，餐车上有金汤仙骨鱼和红烧河豚。
　　
　　河豚是酱油水烧的方法，先用冷水大鲫鱼吊高汤再烹饪。
　　
　　「呐，大家先吃啊，羊肉还有几分钟就煮好了。」陈芝虎过来招呼大家坐下。
　　
　　「这麽快啊。」
　　
　　「羊肉很嫩的，四分钟就行。」他微微一笑，此时李鹏飞已经在撇浮沫了，撇完就行。
　　
　　他们闻言便回来坐下。
　　
　　人到齐了，菜也有了，接下来就是享受美酒佳肴的时间。
　　
　　「感谢大家今天给面子过来吃饭啊，我先敬大家一杯。」
　　
　　「今天我过来可是为了你的新鲜食材，不好吃可不行。」
　　
　　「饮胜！」
　　
　　一杯酒入肚，干邑的醇厚香气弥漫，众人又开始吃菜。
　　
　　

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