第四卷：县城开厂 假九号的酸笋先查谁出坛

第四卷：县城开厂 假九号的酸笋先查谁出坛 (第1/2页)

假九号不能因为“酸笋坛三”四个字再被随手拆开。
　　
　　方干事先核封存袋。
　　
　　外袋有第229章的开启记录，包口两道纸封分别压着魏老师和方干事的签名。二次封存后又加一道细麻绳，绳结下写门外发现、未进北库、已取开验样。
　　
　　三处都没有新动痕。
　　
　　袋内还留原包、剩余笋丝、白签和两分钱跑腿钱。开验取出的硬根与湿油纸另在小袋，重量登记也能对上。
　　
　　“今夜只看旧记录。”姜青禾说，“明早有人、有秤、有原页，再取一次对照样。谁也别为赶胡三炮一句话，把旧封存弄成说不清。”
　　
　　胡三炮要求当场看笋。
　　
　　他可以隔着透明护纸看外包，不能碰封绳，也不能把自己的清场总条压在假包上。旧物总条和假九号分放两桌，中间只抄共同出现的酸笋坛与白灰线。
　　
　　圆口白灰线是旧南口清场标记。蒋二宽补写，后棚收来无主坛缸时，会在坛口外沿刷一圈白灰，表示待估、未洗、不得装新货。白灰留在坛外，不能证明坛内酸笋来自哪一家。
　　
　　假包纸角那粒白灰也只写材料相同。县城砌灶、补墙和清旧物都用白灰，一粒灰不能认定三只坛中的哪一只。
　　
　　当晚核到这里便停。
　　
　　姜青禾回值班小屋关好个人锁，才拆陆砺川的信。
　　
　　信是他收到漏雨那封以后写的。
　　
　　他先问北库屋顶修好没有，受潮纸有没有继续用，又写她先停线、移账和留样做得对。往后县里若给规矩清楚的试期，她照自己的页走，不必等几天后的回信。长期住哪儿、谁去哪里，等两边条件写全再一起定。
　　
　　末尾只有两句家常话。
　　
　　远驻的床板硬，屋顶不漏。左肩照旧，叫她守晚账也得吃热饭。
　　
　　姜青禾从搪瓷缸里倒出温水，把孙秀梅留下的两个菜团吃完。她没有把三十日受理写成陆砺川已经同意，也没有把他那句照自己的页走改成长期住县城。
　　
　　信纸收进家庭页，旁边添一行：来信早于三十日申请，能答办事边界，不能代答长期住处。
　　
　　她又另起回信草页，只写北库已获三十日受理、生产日需本人首签末核、停产日可回鹰嘴坡。值班小屋能住，院里饭桌仍留原账。至于三十日以后，她把位置空着，等陆砺川收到完整条件再回。
　　
　　夫妻隔着山路各走自己的当天，纸上也给对方留下一块能说话的地方。
　　
　　第二天早上，假九号原料核证才开始。
　　
　　鹰嘴坡送来的合格酸笋先取北试五号留样。来源号、开坛日、盐水更换、硬根剔除和控水时辰都在页上。笋丝宽窄有定尺，复秤前要摊开查硬根。
　　
　　假九号原包则按旧开启页取小样。
　　
　　两份分白盘，不混刀、不混夹、不互换标签。
　　
　　真样酸味清，盐味按批次页稳定，笋丝折弯后有韧劲。假样盐味压口，粗细不齐，硬根发柴，底层还有没控净的水。魏老师只写工艺与来源记录不合，不写某只旧坛必然装过假九号。
　　
　　比对页分成四栏。
　　
　　第一栏是原料来源。真样能回到鹰嘴坡哪一户、哪一坛和哪天开坛；假样只有门外跑腿说明。
　　
　　第二栏是切配。真样有剔根与刀板责任人，假样留着两块老根，切口宽窄乱。
　　
　　第三栏是控水和包重。真样按竹筛时辰复秤，假样多近二两，湿圈从包底漫到纸边。
　　
　　第四栏才写白灰。真样坛口没有白灰，假包角有一粒；胡三炮旧坛外沿曾刷白灰。三处能构成追查方向，仍缺从旧坛到假包的搬运和分装经过。
　　
　　谁若只拿第四栏喊人名，前三栏便会反过来问他，中间那些手去了哪里。
　　
　　胡三炮的清场原册随后翻到酸笋坛三。
　　
　　三只坛与旧灶同批待估，六月二十六日由胡三炮付二元二角整批接走。原册证明三只坛归他处置，也把他推到下一问。
　　
　　“坛里的陈酸笋去哪儿了？”
　　
　　“卖了。”
　　
　　“卖给谁？”
　　
　　“一个跑货的草帽人。”
　　
　　“姓名、坛数、价钱、收款页。”
　　
　　胡三炮只答三坛一道卖，价钱记不准，草帽人从旧粮站方向来。他说旧酸笋不值钱，买主连坛带笋拉走，口头结算，没有全名。
　　
　　“你前面拿旧灶收款条证明自己收钱，轮到三坛酸笋就只剩口头？”姜青禾问。
　　
　　“小买卖哪能张张留纸。”
　　
　　“有没有纸，查原册。你先写自己说的。”
　　
　　胡三炮被要求补销售日期。他先写六月底，方干事让他缩到哪一天。胡三炮改成六月二十七日至二十九日，仍有三天宽口。
　　
　　

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