第684章 吞龙

第684章 吞龙 (第2/2页)

用了两条大师兄就学会了，这东西难者不会，会者不难。
　　
　　只要在拆骨手法上有点造诣的都能拆，反而白鳝拆骨比泥鳅还难一点。
　　
　　阿灿他们也试了下，虽然没有当场学会，但也都知道了其中的诀窍，回去多练练就会了。
　　
　　不过禅城宾馆拆白鳝的目前也就大师兄一个人会做，想复刻这道菜还是他亲自来。
　　
　　其他人想学就花钱买白鳝训练，价格还是太贵了，舍不。
　　
　　别说他们了，陈芝虎现在都没让自家徒弟练习顶骨大鳝。
　　
　　等他们拆骨的手法再熟练一点，然後他准备去养殖场批发一批白鳝给他们练习。
　　
　　眼看着十几条泥鳅被拆出来，他招了招手，「鹏飞，把这些泥鳅烧了，再炒个蔬菜吃饭。」
　　
　　从鹏城到佛山，来了就干活儿，他还没吃过饭呢，肚子饿很。
　　
　　「收到！」
　　
　　「大师兄，中午就不喝酒了，晚上等师傅来了再讲。」
　　
　　「行，想吃点什麽让鹏飞去拿，在自己家别客气啊。」大师兄笑嗬嗬的说道。
　　
　　「哈哈，走，出去抽根烟。」
　　
　　师兄弟二人来到外面，这次是大师兄给他撒烟了，也是中华。
　　
　　作为国营宾馆的总厨，菸酒什麽的就不可能缺。
　　
　　十月份的佛山还是热，陈芝虎索性打开车载空调，和师兄一起上车抽菸，顺便聊一聊。
　　
　　「师兄，晚上有哪些人过来吃饭？」
　　
　　「工会那边来几个，还有商业局和事务管理局都会来一个主任，说是晚上商量一下厨师福利的问题。」点上香菸深吸一口，他惬意的靠在座椅上。
　　
　　有车真好，可惜他不能买。
　　
　　唔，作为禅城宾馆总厨，大师兄今年开始给人拿茶水费都不少了，真要买车还是买起的。
　　
　　不过他级别不够，买车太招摇了。
　　
　　「那晚上我主厨？」
　　
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　　「对，师父意思是你做菜动作快点，然後上去陪着一起吃饭。」
　　
　　大师兄笑着说道，「有你这个年薪几百万的厨师在，咱们谈厨师福利更有底气一点。」
　　
　　「哈哈，那我上去。」
　　
　　「跟我讲讲你们南海国宾现在怎麽样？粤菜协会和中烹协的内刊天天都发你们店创新内容，最近我在报纸和电视上也看到了，羊肉很火啊。」
　　
　　「还行，老板在宣发上投了不少钱的。」陈芝虎简单说了一下酒楼运营状况。
　　
　　「昨天是国庆节第一天，三家店中午晚上全部爆满，营业额已经突破了百万大关。」
　　
　　「其中小半都是港澳客人带来的，估计新闻稿今晚就上电视。」
　　
　　港澳同胞回国消费这种新闻起码要上省台，这点不用花钱人家就宣传。
　　
　　大师兄闻言一惊，「一天卖了上百万啊？」
　　
　　「嗯，不过也就这几天，正常中午哪有那麽好的生意。」其中一店因为超高菜价，单天破了四十五万，几个大股东都振奋不已。
　　
　　「那也很厉害了。」
　　
　　「羊肉是苏尼特羊，那个师父知道，前段时间他还特意来了一趟。」
　　
　　「这次是配合宣传，其实早就上了。」